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蒜香南瓜藤的做法步骤

1.南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮，用清水洗净

2.锅中放水加入少许盐和几滴油，烧开后放入南瓜藤焯水1分钟

3.焯水后的南瓜藤过冷水，凉后沥干，切成段

4.锅中放猪油，下入蒜末小火煸香

5.放入南瓜藤翻炒

6.放入辣椒，加盐和白糖调味出锅

7.清新爽口的一道菜

小窍门&温馨提示

南瓜藤性微寒，所以放入猪油翻炒更香，不喜欢的用植物油也可。